酸奶生产线，小型酸奶生产线
发布时间：2023-11-11
酸奶生产线，小型酸奶生产线
凝固型酸奶（纯酸奶）：
工艺：
鲜牛奶→检测→标准化→均质→杀菌→冷却→接种→搅拌→灌装封口→发酵→冷却→冷藏后熟→成品酸奶（冷藏）
搅拌型酸奶（花色酸奶）：
工艺：
鲜牛奶→检测→标准化→均质→杀菌→冷却→接种→发酵→搅拌→灌装封口→冷却→冷藏后熟→成品酸奶（冷藏）
饮用型酸奶：
工艺：
鲜牛奶→检测→标准化→均质→杀菌→冷却→接种→发酵→混合→①均质→冷却→灌装封口→冷藏→成品酸奶（冷藏）
②巴氏杀菌→均质→无菌包装→成品酸奶（冷藏）
③均质→ UHT杀菌→无菌包装→成品酸奶（常温贮存）
设备： 纯水系统： 1、 原水罐
2、 机械过滤器
3、 反渗透系统
4、 纯水罐5、 水泵
牛奶收奶系统： 1、 磅奶槽
2、 受奶槽 / 贮乳罐
3、 双联过滤器
4、 碟式离心机
5、 均质机
6、 板式换热器
标准化系统：
1、 奶粉水粉混合泵
2、板式换热器
3、储奶罐
调配系统： 1、 调配罐
2、 物料泵
3、 溶糖罐
4、 硅藻土过滤机
5、 储糖罐
6、 巴氏杀菌机
7、 控制柜
