发酵乳生产设备，全自动发酵乳生产线酸奶的发酵时间是6-8小时，也可能是12个小时，也是根据您不同的工艺要求，不管您是做发酵饮料，还是发酵酸奶、全自动发酵乳生产线还是发酵乳都是可以的。
发酵乳制品营养全面，风味独特，比牛乳更易被人体吸收利用。国内外专家研究证明，乳酸菌在发酵过程中可产生大量的乳酸、其他有机酸、B族维生素及酶类等成分。因此，发发酵乳生产设备具有如下作用：
（1）抑制肠道内腐败菌的生长繁殖，对便秘和细菌性腹泻具有预防治疗作用。
（2）发酵乳中产生的有机酸可促进胃肠蠕动和胃液分泌，胃酸缺乏症患者，每天适量饮用发酵乳，有利于恢复健康。全自动发酵乳生产线
（3）可以克服乳糖不耐症。
（4）酸乳中的3一羟基一3一甲基戊二酸和乳酸能够明显降低胆固醇，可预防老年人患心血管疾病。
（5）发酵乳在发酵过程中，乳酸菌可产生抗诱变化合物活性物质，具有抑制肿瘤产生的潜能，同时，发酵乳还可提高人体的免疫功能。
（6）饮用发酵乳对预防和治疗糖尿病、肝病也有一定的效果。
发酵乳生产设备是经过牛奶发酵制作而成的一种营养价值高、风味好的乳制饮品，酸奶从生产方法来分可以分为搅拌型酸奶和凝固型酸奶，现在恒东科技就来讲解一下凝固型酸奶的生产工艺。
发酵乳生产设备凝固型酸奶主要的生产工艺流程为：原料乳的验收与净化浓缩预热均质杀菌冷却发酵冷却完成。
发酵乳生产设备凝固型酸奶的生产线上主要用到的设备有：均质设备、灭菌设备、发酵设备等。
均质设备：均质就是通过把较大的脂肪球颗粒粉碎成无数液体分子大小的脂肪球微粒，在均质机的作用下被粉碎的脂肪球均匀的分散在乳液中，可以减缓脂肪的分离，获得稳定、均质的液相混合物、有利于人体对乳制品的消化和吸收。
灭菌设备：酸奶的制作过程中一般选用乳酸菌发酵，在乳酸菌发酵前、后都需要用灭菌设备。在乳制品、果汁饮料、啤酒以及冰淇淋的生产中运用较为广泛的灭局设备有高温短时灭菌机和高温瞬时灭菌机等。
发酵乳生产设备发酵设备：酸奶的发酵设备是运用发酵罐设备发酵，酸奶发酵罐的罐顶装有人孔、视镜、进料管、压力表等配件。酸奶的发酵是相当重要的一步，温度、气压、氧气都需严格把控，所以发酵罐的选择很重要。
发酵乳生产设备均质设备、灭菌设备、发酵设备都是酸奶的生产线上不可缺少的机械设备，酸奶的生产设备应保证食品生产的安全性问题，全自动发酵乳生产线采用不锈钢优质不锈钢材料制作，质量可靠，安全卫生。
